admin Składniki:
40 dag. wątróbki
1 jabłko ze skórką
1/2 szklanki mleka
2łyżki oleju
1 łyżeczka majeranku
1 cebula
pieprz
sól
1/2 szklanki bulionu
Wykonanie;
Wątrobiankę zalej mlekiem i wstaw na noc do lodówki. Następnie podsmaż ją na oleju z każdej strony i odłóż na talerz. Na patelnię wrzuć pokrojoną cebulę i usmaż. Ponownie dodaj wątróbkę i wlej bulion. Dopraw majerankiem,solą oraz pieprzem. Duś pod przykryciem około 10 minut. Dodaj pokrojone jabłka i chwilę podduś.