admin Składniki:
40 dag. pieczarek równej wielkości
15 dag. sera żółtego
20 dag/ świeżego łososia (lub w drugiej wersji wędzonego boczku)
olej
liście sałaty
kilka pomidorków koktajlowy do dekoracji
sól
pieprz
Wykonanie:
Czyszczę pieczarki, odkrawam nóżki od kapeluszy. Ogonki drobno siekam. Filet z łososia (lub boczek) kroję w drobną kostkę. Na patelni rozgrzewam olej. Podsmażam rybę na złoto i chrupiąco, zdejmuję, studzę. Na tłuszczu przesmażam nóżki pieczarek, studzę i wraz z rybą mieszam ze startym żółtym serem. Farszem napełniam kapelusze pieczarek. Wkładam do naczynia żaroodpornego i piekę 20 minut w 180 C.