admin Składniki:
70 dag. mięsa mielonego
2 jajka
sól
pieprz
2 cebule
Nadzienie:
cebula
papryka
szynka
ogórki kiszone
bułka tarta
3 ? 4 łyżki do mielonego i trochę do obtoczenia
olej do smażenia
Wykonanie:
Jajka, bułkę tartą, drobno pokrojoną i podsmażoną cebulkę, sól, pieprz dodać do mielonego i dobrze wyrobić na pulchną masę. Cebulę, paprykę, szynkę i ogórki kiszone pokroić w słupki. Masę rozwałkować przez papier do pieczenia lub formować placuszki. Na środek każdego nakładać cebulę, paprykę, szynkę i ogórki kiszone uformować podłużne zrazy. Obtoczyć w bułce tartej i smażyć na gorącym tłuszczu. Podawać z ziemniakami i surówką.