admin Składniki:
20 dag. ryżu średnio lub krótko ziarnistego
650 ml. mleka
100 ml. śmietanki kremówki
1 łyżka cukru
5 dag. gorzkiej czekolady
mielony cynamon
bita śmietana do dekoracji
Wykonanie;
Ryż wysyp na sito, wypłucz pod bieżącą wodą, dokładnie osącz. W rondelku zagotuj mleko ze śmietanką i cukrem. Zestaw z ognia, dodaj połamaną na kawałki czekoladę, mieszaj aż się rozpuści. Ponownie postaw na ogniu, zagotuj, wsyp ryż. Gotuj go na małym ogniu, aż ziarenka wchłoną cały płyn
i zaczną się rozgotowywać. Dopraw do smaku szczyptą zmielonego cynamonu, przestudź. Pudding rozłóż do miseczek lub pucharków, udekoruj bitą śmietaną.