admin Składniki;
1,5 litra mleka
200g. całych migdałów
50 g. cukru
50 g. ryżu
pół garści rodzynek
pół garści płatki migdałów
część kory cynamonu (opcjonalnie)
szczypta soli
Wykonanie;
Migdały sparzyć wrzątkiem, obrać ze skórki, osuszyć w piekarniku około 20 minut w temperaturze 150C. zmielić. Rodzynki zanurzyć we wrzątku odsączyć. Ryż ugotować na sypko w osolonej wodzie.Podgrzać mleko z cukrem,dodać zmielone migdały,rodzynki, szczyptę soli , oraz ewentualnie kawałek kory cynamonu. Chwilę gotować ale tak , aby nie wrzało.Zupę podawać na ciepło z ryżem, udekorować płatkami migdałów.