admin Składniki;
1 małe opakowanie rukoli
2 świeże figi
1 awokado
1 kulka mozzarelli
4 łyżki oliwy extra wergine
2 łyżki płynnego miodu
1 łyżka soku z cytryny
2-4 łyżki orzeszków pinii
świeżo zmielony pieprz
sól morska szczypiorek
Wykonanie;
Rukolę opłukać i osuszyć, wyłozyć do talerzy. dodać pokrojone w ósemki figi oraz obrane i pokrojone w plasterki awokado.Dorzucić cząstki mozzarelli i polać wszystko mieszanką oliwy, miodu, soku z cytryny, soli oraz pieprzu. Orzeszki pinii zarumienić na patelni dodać do sałatki. Posypać szczypiorkiem, doprawić do smaku solą i pieprzem.