admin Składniki:
2 świeże pstrągi
1 cytryna
1/2 pęczka koperku
albo 2 gałązki zioła Np. tymianku lub rozmarynu
1 łyżka oleju
sól
pieprz
Wykonanie:
Ryby umyj, spraw nie odcinając głów, dokładnie wypłucz. Cytrynę wyszoruj, sparz wrzątkiem, otrzyj z niej skórkę. Skórką natrzyj wierzch ryb, środek i wierzch skrop też sokiem z cytryny, oprósz solą i pieprzem. Odstaw na pół godziny w chłodne miejsce. Do środka każdej ryby włóż kilka gałązek świeżego koperku lub po gałązce ziół. Kawałki folii aluminiowej posmaruj olejem Na każdym połóż rybę, luźno owiń ją folią. Piecz około 20 min w temp. 200 C. Podawaj z sałatką i ryżem.