admin Składniki:
50 dag ugotowanych ziemniaków
20 dag mąki
25 dag białego sera
sól
1 jajo lub 2 białka
4 dag masła
Wykonanie:
Ugotowane gorące ziemniaki przepuścić przez maszynkę lub praskę. Ser zetrzeć lub tez przepuścić przez praskę. Do ziemniaków dodać ser, mąkę, sól i jajo, zarobić ciasto. Zagotować wodę z solą. Z ciasta wyrobić dwa długie wałki dość grube, spłaszczyć je trochę, krajać skośne kawałki jednakowej wielkości. Pierożki ugotować wkładając na wrzącą wodę, wybrać łyżką cedzakową, osączyć, wyłożyć na okrągły półmisek, okrasić masłem. Można posypać cynamonem i cukrem.