ZUPA ŚLEDZIOWA

Składniki:

4 filety śledziowe

Zalewa;

1litr wody
1/2 szklanki octu
liść laurowy
ziele angielskie
2 ziarnka pieprzu
1duża cebula

Wykonanie;

Filety śledziowe namoczyć w wodzie przez około 3 godziny. Następnie pokroić je w paseczki o szerokości 2 cm. Zagotować wodę z octem i dodać do niej liść laurowy, ziele angielskie, ziarenka pieprzu i pokrojoną cebulę.Ostudzić i zimną zalewą zalać śledzie.Zupę można zabielić mlekiem ale niekoniecznie.